Кунжут или сезам (лат. Sesamum indicum) — однолетняя трава семейства сезамовых (Sesamum) или кунжутных (Pedaliaceae). В кулинарии и производстве растительного масла используют семена кунжута. Кунжут ценен своим составом, содержанием минеральных веществ, в т.ч. кальция, меди, железа и цинка, а кроме того это источник витамина В6, клетчатки и белка.
Натуральные и обжаренные семена кунжута применяются в качестве вкусовой добавки при производстве хлебобулочных и кондитерских изделий, мюсли, супов, салатов, рыбных блюд.
Продукт сертифицирован.
Вид упаковки | бумажный крафт-мешок с полиэтиленовым вкладышем или полипропиленовый мешок по 15,20,25,30 и 35 кг |
для обжаренных семян возможна расфасовка от 0,2 до 10 кг | |
Срок годности и условия хранения | 1 год при температуре до 18°C и влажности менее 85% |